Durée 2h00   Prix: 25€/p 
De 7 à 15 ans = 15€/personne
Lieu: Le Pouliguen, Batz sur Mer 
Adapté pour les petits et les grands !

Découvrez la cueillette d'algues lors d'une belle balade à marée basse. C'est un champ gustatif et culinaire qui s'offre à vous. Vous apprendrez quelles algues cueillir et comment les consommer. Je vous dévoilerai également leurs vertus nutritionnelles et thérapeutiques. Après la balade nous allons déguster un caviar d'algues sur place en mode pique-nique.
     

Atelier adapté pour découvrir les différents types d'algues sur notre belle côte 

Matériel nécessaire: bottes ou chaussures qui vont dans l'eau, panier, paire de ciseaux, un carnet et stylo.

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*Sorties aux dates affichées sur le calendrier et sous condition d'une météo favorable et un minimum de participants (8 adultes). Pour moins de 8 personnes contactez moi

   CUISINE aux ALGUES  

(sortie cueillette + cuisine)

Durée: 3h00    Prix: 45€/p 

Enfants de 7 à15ans : 25€/p
Lieu: Le Pouliguen ou à domicile  
 

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Après une virée sur l'estran et cueillette de différents types d'algues, direction la cuisine où nous allons élaborer des recettes personnalisées aux algues fraîches. L'atelier est très convivial suivi par une belle dégustation des préparations et de riches échanges. Une expérience gustative super ludique et adapté pour petits et grands !

Atelier adapté pour s'initier à la cueillette et la cuisine aux algues
* Respect des mesures Anti Covid19 en vigueur

Matériel nécessaire: bottes ou chaussures qui vont dans l'eau, panier, paire de ciseaux, un carnet et stylo.

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*Sous condition d'une météo favorable et un minimum de 8 participants (adultes). Pour moins de 8 personnes contactez moi

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  STAGE  ALGUES  sur 2 jours  

 ( Pour les Professionnels et les Amateurs)  

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Stage très complet sur les différents type d'algues, leurs spécificités, la cueillette, la cuisine, les utilisations, les bénéfices santé ..

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Jour 1-  Sortie découverte, cueillette, cuisine et spécificités des algues

Jour 2- Sortie, cueillette, cuisine , préparations et utilisations thérapeutiques 

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   Prix: 295€/personne 

Les horaires  (9h-17h30h) sont en fonction de la marée

Lieu: Le Pouliguen 

*Places limitées à 10 personnes

Dates: w.e du 2 et 3 Sept 2023 au Pouliguen

RESERVEZ -VOTRE PLACE

 

NB. Si vous êtes un groupe de 4 le stage est confirmé

Pour moins de 4 personnes, me contacter

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Ce Stage vous apprend à vous familiariser avec les algues, les reconnaître, les cueillir, apprendre à les cuisiner, à les utiliser comme alicaments ( aliments avec des effets actif sur la santé), 

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Après ce stage de deux jours vous être capable de cueillir et/ou préparer les algues ainsi que de faire des préparations diverses en toute autonomie.

 Cet atelier offre une expérience très complète des algues de la cueillette à l'assiette et aux différentes usages thérapeutiques tant pour l'homme que les animaux ou les plantes.

 

A qui s'adresse l'atelier: Aux curieux, aux amoureux des algues, aux végétarien, végétalien, végan, flexitariens, naturopathes, nutritionnistes, diététiciens,  professionnels de santé, employés aux magasins BIO... à tous ceux qui veulent apprendre plus sur cette nourriture du futur. Vous allez pouvoir mieux conseiller vos clients, être plus à l'aise pour choisir des algues vendues mais aussi vous saurez comment les préparer et les consommer.  

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Le prix comprend : les sorties, le matériel, les préparations culinaires, la documentation, les boissons. 

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