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Algues & Plantes
(Ateliers et Sorties)
 

  SORTIE ALGUES 
cueillette & dégustation  

   
Durée 2h30   Prix: 25€/p 
De 7 à 15 ans = 15€/personne
Lieu: Le Pouliguen, Batz sur Mer 
Adapté pour les petits et les grands !


Découvrez la cueillette d'algues lors d'une belle balade à marée basse. C'est un champ gustatif et culinaire qui s'offre à vous. Vous apprendrez quelles algues cueillir et comment les consommer. Je vous dévoilerai également leurs vertus nutritionnelles et thérapeutiques. Après la balade nous allons déguster un caviar d'algues sur place en mode pique-nique.
Un support vous sera offert (aux adultes uniquement) pour mieux vous repérer dans l'identification. 
      

Atelier adapté pour découvrir les différents types d'algues sur notre belle côte 

*Sorties aux dates affichées sur le calendrier et sous condition d'une météo favorable et un minimum de participants (8 adultes). Pour moins de 8 personnes contactez moi



  SORTIE cueillette & CUISINE aux ALGUES 

Durée: 1/2 journée   Prix: 45€/p 

Enfants de 7 à15ans : 25€/p
Lieu: Le Pouliguen ou à domicile  

 

Après une virée sur l'estran et cueillette de différents types d'algues, direction la cuisine où nous allons élaborer des recettes personnalisées aux algues fraîches. L'atelier est très convivial suivi par une belle dégustation des préparations et de riches échanges. Une expérience gustative super ludique et adapté pour petits et grands !

Atelier adapté pour s'initier à la cueillette et la cuisine aux algues
* Respect des mesures Anti Covid19 en vigueur

*Sous condition d'une météo favorable et un minimum de participants (8 adultes). Pour moins de 8 personnes contactez moi

 STAGE  ALGUES  sur 2 jours 

( Pour les Professionnels et les Amateurs) 

Stage très complet sur les différents type d'algues, leurs spécificités, la cueillette, la cuisine, les utilisations, les bénéfices santé ..

Jour 1-  Sortie découverte, cueillette, cuisine et spécificités aux algues

Jour 2- Sortie, cueillette, préparations et utilisations thérapeutiques 

   Prix: 295€/personne 

PS. Les horaires  (9h-17h30h) sont en fonction de la marée

Lieu: Le Pouliguen 

*Nombre de places limités

Dates: Me contacter

 

NB. Si vous êtes un groupe de 4 le stage est confirmé

Pour moins de 4 personnes, me contacter

 

Ce Stage vous apprend à vous familiariser avec les algues, les reconnaître, les cueillir, apprendre à les cuisiner, à les utiliser comme alicaments ( aliments avec des effets actif sur la santé), 

Après ce stage de deux jours vous être capable de cueillir et/ou préparer les algues ainsi que de faire des préparations diverses en toute autonomie.

 Cet atelier offre une expérience très complète des algues de la cueillette à l'assiette et aux différentes usages thérapeutiques tant pour l'homme que les animaux ou les plantes.

 

A qui s'adresse l'atelier: Aux curieux, aux amoureux des algues, aux végétarien, végétalien, végan, flexitariens, naturopathes, nutritionnistes, diététiciens,  professionnels de santé, employés aux magasins BIO... à tous ceux qui veulent apprendre plus sur cette nourriture du futur. Vous allez pouvoir mieux conseiller vos clients, être plus à l'aise pour choisir des algues vendues mais aussi vous saurez comment les préparer et les consommer.  

Le prix comprend : les sorties, le matériel, les préparations culinaires, la documentation, les boissons. 

 


  
 SORTIE PLANTES SAUVAGES 
 
   + dégustation d'une préparation  sauvage     
Durée 2h30   Prix: 25€/p 
De 7 à 15 ans = 15€/personne

Lieu: Le Pouliguen ou les alentours     


Venez découvrir les plantes comestibles et médicinales de notre belle côte. C'est une richesse que de pouvoir les identifier et de connaître leur utilisations et leurs vertus nutritionnelles et thérapeutiques. La sortie se terminera par une dégustation d'une préparation à base de plantes.
Atelier adapté pour petits et grands ! 

 

 

 ATELIER PLANTES SAUVAGES  
Sortie + atelier artistique + dégustation d'une préparation sauvage  

Durée 3h00   Prix: 45€/p 

De 7 à 15 ans = 25€/p 

Lieu: Le Pouliguen ou les alentours     

Atelier super ludique qui englobe une belle sortie sauvage et mini-activité créative en pleine nature. Particulièrement adapté pour des personnes qui aiment s'amuser et créer. 

Au travers une belle balade nous allons découvrir les plantes comestibles et médicinales de notre belle côte. La sortie se terminera par une dégustation d'une préparation ( très artistique) à base de plantes.

Atelier adapté pour petits et grands ! 
 

*Si vous êtes un groupe de 6 adultes l'atelier est confirmé

Pour moins de 6 personnes me contacter


   STAGE - PLANTES SAUVAGES 

 Cueillette, Cuisine et Utilisations    


Durée: la journée (09h00-17h30)   Prix: 150 €/p
Lieu: Le Pouliguen 

*Nombre de places limités

 

Atelier très complet sur quelques plantes sauvages choisies ( en fonction de la saison et de l'intérêt qu'elle représentent) , la cueillette, la cuisine, les utilisations nutritionnelles et médicinales  ..

Ce Stage vous apprend à vous familiariser avec les plantes sauvages et médicinales, les reconnaître, les cueillir, apprendre à les cuisiner et à les utiliser comme alicaments ( aliments avec des effets actif sur la santé) et faire quelques préparations médicinales ( chaque atelier est différent- en fonction des plantes cueillies)
 

A qui s'adresse l'atelier: Aux curieux et amoureux de la nature, les végétariens, végétaliens, végan, fléxitariens, naturopathes, nutritionnistes, diététiciens,  professionnels de santé, employés aux magasins BIO... à tous ceux qui veulent apprendre plus sur l'utilisation des plantes sauvages dans la vie de tous les jours.  Vous allez pouvoir voir de la nourriture partout où vous poserez le regard. Vous saurez quand et comment cueillir les plantes et aussi comment les préparer pour profiter au mieux de leur bénéfices pour la santé..  
  

Le prix comprend: la sortie, les préparations culinaires, le matériel et une documentation

NB. Si vous êtes un groupe de 4 l'atelier est confirmé

Pour moins de 4 personnes contactez moi

 *Le stage se tiendra sur une des dates Sortie- Plantes du calendrier des sorties ou sur une date fixée ensemble

*La réservation du stage se fait par virement en réglant 50% de la somme totale, le reste est payé le jour de la formation. 
 

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